¿De qué habla el Ingeniero García en esta columna?
Esta semana, el Ingeniero Agrónomo, Ariel García, en su columna en Radio Victoria se enfoca en la salud del suelo en Argentina. Inicialmente, se discute la preocupante práctica de la agricultura minera que está degradando los suelos al extraer más nutrientes de los que se reponen, agravado por el alto costo de los fertilizantes y la tenencia de la tierra mayoritariamente arrendada. Y en el segmento de “los dichos populares”, expresiones con sabiduría y enseñanza provenientes de diversas figuras del campo argentino, se explican el origen y significado de dos dichos específicos: “se dio vuelta la taba” y “agarró para el lado de los tomates”.
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