La Dirección de Desarrollo Productivo Económico Sustentable brindó un informe completo sobre el operativo que terminó con el clausura preventiva del ex frigorífico municipal:
VISTO: Las actuaciones realizadas en fecha viernes 10 de enero de 2025, según lo establecido en Decreto Municipal N° 007 de fecha 08 de enero de 2025. Se informa, las actuaciones realizadas y los procedimientos llevados a cabo, fecha en la que se hizo efectiva la medida de clausura preventiva en el establecimiento productor que funciona bajo la Razón Social de Cooperativa de Trabajo Frigorífico Matadero Victoria Limitada, ubicada en Ruta 26 Zona quinta. El procedimiento estuvo a cargo la Dirección de Desarrollo Productivo Económico Sustentable, Área Bromatología de la Municipalidad de Victoria, en colaboración con la Dirección General de Prevención de Delitos Rurales, a cargo Comisario Lic. Graciani Cristhian Jefe de Brigada Victoria – Pajonal y personal de Comisaría Suburbios Comisario Díaz Ximena de Jefatura Victoria, quien hace efectiva la medida de Clausura Preventiva dispuesta y además se procede a:
Se constató; un Total de 55 Medias Reses y los siguientes animales:
Corral 1: un animal
Corral 2: dos animales
Corral 3: ocho animales (sin DUT y Guía) por lo cual se Labra Acta de Infracción a Resoluciones del Senasa.
Corral 4: catorce animales.
Controles en el interior del establecimiento Constatación de Zona Sucia y Zona limpia.
Constatación en cámara número 1, se procede a la inutilización y posterior desnaturalización de 17 medias reses, almacenadas junto a cueros y visceras en cantidad relevante y en condición inadecuadas a granel, depositadas en piso de cámara.
Cámara 2: se realiza la intervención de 38 medias reses. Medida preventiva hasta determinación analítica que determine la aptitud del agua utilizada en el proceso.
Actualmente, se están realizando las tareas de mejoras edilicias y adecuación del establecimiento.
