El viernes, se realizó el último encuentro de las cuatro Jornadas de capacitación al Personal de Cocina, las que se llevaron a cabo conjuntamente con la Dirección de Desarrollo Productivo Económico Sustentable de la Municipalidad de Victoria.
Mediante estos encuentros, se logró capacitar a más de 100 asistentes, entre ellos, personal de cocina, administrativos y colaboradores de Comedores Comunitarios del Departamento, los que han obtenido sus correspondientes “Carnet de Manipulación de Alimentos”, otorgados por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de Entre Ríos.
Estos encuentros, forman parte de una serie de capacitaciones, que la Coordinación Departamental de Comedores, encabezada por el Prof. Emanuel Vaquié, planea implementar como pilar fundamental para una mejora integral del servicio de comedor que brindan las diferentes Instituciones, pero principalmente, para jerarquizar al personal que diariamente realiza sus tareas con excepcional compromiso.
