En el marco del tradicional encendido del árbol de la Plaza San Martín, se realizó el concurso del Mejor Alfajor Artesanal de nuestra ciudad. El ganador es un innovador alfajor con miel de islas y productos regionales.
Al concurso se inscribieron 21 personas, de las cuales 9 presentaron variadas recetas, pero solo uno se llevó el premio mayor, el de Daniela Firpo.
El alfajor cuenta con dos tapas blandas, cuyo elemento principal es la miel de islas, acompañada de jengibre canela y cardamomo. El relleno lo realizó con ganache de chocolate blanco con cítricos, limón y ralladura de lima “productos de nuestra región que se consiguen todo el año”. Cuenta con dos presentaciones, blanco y negro.
“Si bien acá se produce dulce de leche, a mi criterio hay muchos alfajores con dulce de leche y yo quería que este alfajor tuviera algo especial y tuviera algo distinto al resto. Que un turista pueda venir y probar un alfajor y decir esto lo comí o me recuerda a Victoria”, comentaba la ganadora en diálogo con nuestro medio.
“El nivel fue muy bueno, nunca me esperé ser la ganadora, todos muy buenos y muy talentosos“, declaró Daniela.
Desde la dirección de turismo se informó que la próxima semana se darán a conocer los puestos de los demás participantes, así como también la incorporación del ganador al área comercial para que turistas y victorienses puedan disfrutar del Primer Mejor Alfajor Artesanal Victoriense.
Mientras tanto, para poder adquirir y degustar los alfajores, se pueden comunicar con Daniela Firpo a través del 03436 15616314 o por Instagram: @Daniela_Firpo
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