En diálogo con LT39 AM 980, Cecilia Pautasso, presidente de la Asociación de Celíacos de Entre Ríos advirtió que las obras sociales no siempre respetan los convenios vigentes, e informó que la canasta básica celíaca como consecuencia de la inflación ronda hoy los 120 mil pesos.
Además, si bien cada vez más municipios legislan para que los locales gastronómicos ofrezcan en sus menús opciones sin TACC, aún es difíciles que las personas que sufren de celiaquía cuenten con opciones aptas para su salud en bares y restaurants.