El inalcanzable “kilo” de asado

LT39 Radio Victoria, consiguió la palabra de un comerciante, propietario de una carnicería de la ciudad de Victoria Jorge Lalla quien comentó respecto del momento que están viviendo los que se dedican a su rubro y explicando el porqué de la situación misma que los lleva a aumentar los precios, si bien, él mantiene lo suyo a un precio accesible, reconoce que no todos pueden hacerlo, “todo está muy difícil, estamos trabajando un sesenta o setenta por ciento de lo que tendríamos que estar trabajando en Victoria, en esta época del año, en esta temporada no contamos con ese turista que se amontonaba a la noche y gastaba quinientos pesos”, acotando las dificultades que tienen para sostenerse, “aquí en victoria algunos carniceros caminamos tras la vaca, como se dice popularmente para los que la luchamos, hoy un flete a Rincón de Nogoyá cuesta mil cien pesos, además de tener en cuenta que si uno paga alquiler, aquí en Victoria son muy caros y si debe pagar un empleado, es demasiado, se hace muy difícil, por eso algunos venden a mayor precio, por todo lo que hay que sostener alrededor del negocio en sí”.




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